CREMA DE CHAMPIÑONES

Tiempo: 20 minutos aprox.

Porciones: 6 aprox.

INGREDIENTES

• 400 g de champiñones.

• 700 g de agua.

• 200 g de leche.

• 1 cucharada colmada de concentrado de caldo de verduras casero.

• 50 g de harina.

• 5 g de sal.

• 50 g de crema.

• 4 ramitas de perejil (solo las hojas).

• 40 g de queso crema cortado en trozos.

PREPARACION

1. Ponga en el vaso los champiñones y trocee 5 seg/vel 4.

2. Añada el agua, la leche, el concentrado de verduras, la harina, la sal y programe 10 min/100º C/vel 3.

3. Agregue la crema, el perejil, el queso y programe 2 min/90º C/vel 2.

4. Triture 30 seg/vel progresiva 4-7.

5. Sirva caliente.