Tiempo:30 minutos aprox.
Porciones: 4aprox.
INGREDIENTES
50 g de cebolla cortada en trozos.
1 diente de ajo (opcional).
700 g de zapallitos italianos cortados en trozos.
100 - 200 g de agua.
1 cucharada de concentrado de caldo de verduras (Receta Aquí).
1 cucharaditas de sal.
1 pellizco de pimienta molida.
10 g de mantequilla.
40 g de queso crema.
PREPARACION
Ponga en el vaso la cebolla y el diente de ajo y programe 3 seg/vel 5.
Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Añada los zapallitos italianos, el agua, el concentrado de caldo de verduras, 1-1,5 cucharaditas de sal y la pimienta y programe 15 min/100°C/vel 1.
Agregue la mantequilla y el queso cremoso y triture 1 min/vel 4-8 progresivamente. Ajuste los condimentos a su gusto y sirva caliente.
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