Tiempo: 35 minutos aprox.
Porciones: 8 aprox.
INGREDIENTES
75 g de cebolla (en trozos de 2-3 cm).
1 diente de ajo.
1 pizca de pimienta.
30 g de aceite de oliva.
400 g de zapallo (en trozos de aprox. 3 cm).
300 g de ramilletes de coliflor.
35 g de concentrado de verduras o 1 pastilla de caldo de verduras.
600 g de agua.
50 g de queso crema.
½ cucharadita de tomillo seco.
20 g de queso rallado.
PREPARACION
Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, la pimienta y el aceite y sofría 3 min/120°C/vel 1.
Añada el zapallo y la coliflor y rehogue 2 min/120°C/vel 1.
Agregue el caldo de verduras y el agua y programe 30 min/100°C/vel 1.
Incorpore el queso crema, el tomillo y el queso rallado y triture 1 min/vel 10.
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