Tiempo: 1 hora aprox.
Porciones: 8 aprox.
INGREDIENTES
150 g de agua.
20 g de aceite.
10 g de levadura prensada fresca.
300 g de harina.
1 cucharadita sal.
200 g de queso mantecoso.
2 cebollas, medianas, cortadas en pluma.
Sal y pimienta.
1 cucharadita azúcar.
1 cucharadita orégano.
1 chorrito aceite de oliva.
PREPARACION
Ponga en el vaso el agua, el aceite y la levadura. Programe 30 seg/37ºC/vel 2.
Añada la harina y la sal y amase programando 1 min/vel espiga.
Retire la masa del vaso, forme una bola e introdúzcala en un bol, y tápelo con un paño limpio o cubra con film transparente. Déjela reposar durante un mínimo de 30 minutos.
Precaliente el horno a 200º. Transcurrido este tiempo, extienda la masa y cubra con ella un molde de pizza de 35 cm de diámetro previamente untado con aceite, también lo puede hacer directamente en la bandeja del horno.
Ponga en el vaso el queso en trozos, y programe 5 seg/vel 5.
Distribuya el queso encima de la masa y la de cebolla sobre el queso.
Espolvoree con la sal, la pimienta, el azúcar, el orégano y por último vierta el aceite de oliva. Introduzca en el horno a media altura durante 15 minutos.
Si la cebolla no está lo suficientemente dorada, gratínela unos minutos.
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