GALLETAS CON CHIPS DE CHOCOLATE

Tiempo: 1 hr 10 minutos aprox.

Porciones: 20 aprox.

INGREDIENTES

• 140 g de chocolate de cobertura cortado en trozos.

• 130 g de mantequilla cortada en trozos.

• 100 g de azúcar.

• 100 g de azúcar moreno.

• 1 huevo.

• 1 cucharadita de extracto de vainilla.

• 180 g de harina.

• 1/2 cucharadita de bicarbonato.

• 1/2 cucharaditas de polvos de hornear.

• 1 pellizco de sal.

PREPARACION

1. Precaliente el horno a 180ºC. Forre dos bandejas de horno con papel de hornear y reserve.

2. Ponga el chocolate en el vaso y trocee 3 seg/vel 6. Póngalo en un bowl y reserve.

3. Ponga en el vaso la mantequilla, el azúcar, el azúcar moreno, el huevo y la vainilla y mezcle 2 min/vel3.

4. Añada la harina, el bicarbonato, los polvos de hornear y la sal y mezcle 40 seg/vel 4.

5. Agregue el chocolate reservado y remueva 30 seg/vel 2. Forme bolas de maza del tamaño de una pelota de golf y póngalas sobre las bandejas de horno preparadas con una separación de 5 cm entre cada una. Hornee una bandeja cada vez, durante 10-12 minutos (180ºC) o hasta que las galletas estén doradas. Deje enfriar sobre una rejilla.