Porciones: 1 litro aprox.
INGREDIENTES
1000 g de agua.
200 g de coco rallado.
PREPARACION
Ponga en el vaso el agua y programe 8 min/100° C/vel 1.
Agregue el coco y mezcle 15 seg/vel 5.
Deje reposar 20 minutos.
Mientras tanto, cubra el cestillo con un paño de algodón y colóquelo dentro de un bol. Reserve.
Triture 1 min/vel 10. Filtre la leche en el cestillo preparado, una vez lista viértala en un jarro. Sirva o espere que se enfríe.
NOTA
El coco que queda después de haberlo estilado, lo puede utilizar para hacer por ejemplo un flan de coco (ver receta).
También puede hacer la mitad de la receta.
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