Tiempo: 2 horas aprox.
Porciones: 12 aprox.
INGREDIENTES
Aceite vegetal, el necesario para engrasar.
200 g de almendras enteras, fileteadas o peladas.
7 huevos, a temperatura ambiente.
115 g de mantequilla sin sal, derretida.
25 g de aceite vegetal.
½ cdita de sal fina.
2 ½ cditas de polvo para hornear
PREPARACIÓN
Precaliente el horno a 180°C.
Engrase un molde con aceite vegetal y reserve.
Coloque en el vaso las almendras y pulverice 5 seg/vel 10. Transfiera a un bol y reserve.
Limpie el interior del vaso para retirar lo residuos de almendra.
Coloque la mariposa.
Coloque en el vaso los huevos y bata 3 min/vel 4.
Añada la mantequilla derretida y el aceite, bata 1 min/vel 4.
Añada las almendras molida reservadas, la sal y el polvo para hornear, mezcle 30 seg/vel 4.
Baje los restos de las paredes del vaso con la espátula y mezcle 10 seg/vel 4.
Retire la mariposa.
Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee por 40-45 minutos (180°C) o al momento de insertar un palillo, este salga limpio. Retire del horno y deje enfriar por 10 minutos. Desmolde y deje enfriar por completo.
Comments