Tiempo: 10 min. aprox.
Porciones: 250 grs.
INGREDIENTES
25 g de ají habanero.
115 g de cebolla, asada.
1 diente de ajo, asado.
125 g de tomate, asado.
60 g de jugo de naranja.
10 g de vinagre de manzana.
¾ cucharadita de sal fina, o a gusto.
1 pizca de pimienta negra molida.
PREPARACION
Precaliente el horno a 200°C.
Ponga en la bandeja del horno la cebolla el tomate y el ajo, y áselos durante 20 min a 200°C.
Coloque en el vaso el ají habanero, la cebolla asada, el ajo, el tomate, el jugo de naranja, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta, licue 15 seg/vel 10.
Transfiera a un recipiente hermético y guarde en refrigeración hasta su consumo.
NOTA
Esta pasta es muy picante. Después no diga que no le advertí.
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