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INGREDIENTES
1-2 dientes de ajo (opcional).
100 g de tomates secos (hidratados durante 30 min en agua caliente).
1 cucharada de orégano seco.
2 filetes de anchoa en aceite.
180 g de crema.
2 pellizcos de pimienta negra molida.
PREPARACION
Ponga en el vaso los ajos y pique 7 seg/vel 7.
Baje con la espátula el ajo hacia el fondo del vaso. Ponga los tomates, el orégano y las anchoas y programe 10 seg/vel 5.
Ponga la crema, un poco del aceite de las anchoas y la pimienta y programe 5 seg/vel 5.
NOTA:
Puede decorar con un poco de sésamo tostado.
Otra variante es agregarle a la pasta ya hecha, yogur natural y aceite de oliva para aclarar y hacer un dressing para ensalada.
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