PASTA DE TOMATES SECOS

Tiempo: 10minutos aprox.

INGREDIENTES

• 1-2 dientes de ajo (opcional).

• 100 g de tomates secos (hidratados durante 30 min en agua caliente).

• 1 cucharada de orégano seco.

• 2 filetes de anchoa en aceite.

• 180 g de crema.

• 2 pellizcos de pimienta negra molida.

PREPARACION

1. Ponga en el vaso los ajos y pique 7 seg/vel 7.

2. Baje con la espátula el ajo hacia el fondo del vaso. Ponga los tomates, el orégano y las anchoas y programe 10 seg/vel 5.

3. Ponga la crema, un poco del aceite de las anchoas y la pimienta y programe 5 seg/vel 5.

NOTA:

• Puede decorar con un poco de sésamo tostado.

• Otra variante es agregarle a la pasta ya hecha, yogur natural y aceite de oliva para aclarar y hacer un dressing para ensalada.