PURÉ DE PAPAS

Tiempo: 5O minutos aprox.

Porciones: 6 aprox.

INGREDIENTES

• 1200 g de papas peladas y cortadas en trozos.

• 400 g de leche o agua si prefiere.

• 5 g de sal.

• 50 g de mantequilla.

• Pimienta negra recién molida a gusto.

• Nuez moscada (opcional)

PREPARACION

1. Inserte la mariposa en las cuchillas y añada las papas, la leche, la sal y programe 40 min/90°C/giro inverso/vel 1.

2. Si prefiere hacerlo con agua programe 30 min/100°C/giro inverso/vel 1.

3. Acabado el tiempo, verifique que las papas estén cocidas (de lo contrario programe unos minutos más), incorpore la mantequilla, sazone con pimienta, nuez moscada y sal si hiciera falta y programe 30 seg/vel 3.