PURÉ DE CAMOTE

Tiempo: 45 minutos aprox.

Porciones: 6 aprox.

INGREDIENTES 

• 600 g de camote, amarillo, pelado y cortado en trozos.

• 750 g de agua.

• ¾ cdita de sal fina.

• 115 g de crema ácida.

• 45 g de mantequilla.

• 50 g de leche.

PREPARACIÓN 

1. Coloque el recipiente Varoma sobre la tapa. Pese el camote y reserve.

2. Coloque en el vaso el agua, coloque el Varoma en su posición. Cocine 30 min/Varoma/vel 2. Retire el líquido del vaso.

3. Coloque la mariposa. Coloque el camote, la mantequilla, la crema y la leche, mezcle 30 seg/vel 3. Retire la mariposa.

4. Transfiera a un bowl y sirva caliente.