Tiempo: 5 minutos aprox.
Porciones: 4 aprox.
INGREDIENTES
2 paltas hass maduras.
75 g de castañas de cajú con sal.
1/2 cebolla morada chica.
1 cucharadita de sal.
200 g de yogur griego.
200 g de leche entera.
5 ramitas de cilantro picado (solos las hojas).
1 cucharadita de vinagre de vino tinto o de jugo de limón.
PREPARACION
Coloque en el vaso las paltas peladas y sin el cuesco junto con los otros ingredientes y programe 15 seg/vel 6.
Tiene que quedar una textura suave, probar y rectificar sabor.
Colocar en un bol, tapar con film transparente y dejar enfriar en el refrigerador al menos1 hora.
Puede decorar con una hojas de cilantro y unos cubitos de plata.
Comments