Tiempo: 2 h. 30 minutos aprox.
Porciones: 24 aprox.
INGREDIENTES
400 g de chocolate 65% cacao.
130 g mantequilla.
40 g de Syrup (el mismo que se usa para los waffles y pancakes), si no tiene, puede usar miel.
150 g de galletas Maravilla.
130 g de bolas de cereal cubiertas de chocolate (Costa Rolls).
PREPARACION
Forre el interior de 2 cajas de turrón con 2 tras cruzadas de papel mantequilla, dejando que sobresalgan por los laterales.
Ponga el chocolate en el vaso y ralle 10 seg/vel 10. Con la espátula, baje el chocolate hacia el fondo del vaso.
Añada la mantequilla y el syrup y programe 5 min/50ºC/vel 2.
Incorpore las galletas y las bolas de cereal y mezcle bien con la espátula. Reparta la mezcla en las cajas para turrón. Reserve en el refrigerador hasta que endurezca (mínimo 2 horas).
NOTA
Les recomiendo hacerlo con un en chocolate como REPÚBLICA DEL CACAO, variedad ECUADOR 65%, son realmente buenos y a muy buen precio. Los pueden encontrar en @gourmet_select.
Si no tiene cajas de turrón, puede usar una caja de leche cortada longitudinalmente.
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