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VOLCAN DE CHOCOLATE

Tiempo: 20 minutos aprox.

Porciones: 8 aprox.


INGREDIENTES

  • 170 g de chocolate de cobertura.

  • 170 g de mantequilla.

  • 4 huevos

  • 60 g de azúcar

  • 50 g de harina de repostería sin polvos


PREPARACION

  1. Precaliente el horno a 240°.

  2. Ponga en el vaso el chocolate en trozos grandes y rállelo programando 20 seg/vel progresiva 5-10.

  3. Incorpore la mantequilla y programe 3 min/80°/vel 2.

  4. Añada los huevos, el azúcar. Mezcle programando 30 seg/vel 3.

  5. Por último, agregue la harina y programe 15 segs/vel 3.

  6. Coloque la mezcla en moldes individuales previamente engrasados o moldes de silicona (de 6 cms de diámetro y 4 cm de alto aproximadamente).

  7. Introduzca en el horno durante 7 min. Retire del horno, desmolde y sirva inmediatamente.  Tiene que quedar hecho por fuera y el chocolate fundido por dentro.

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